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松茸をうどんを探せ!
カテゴリ:國安うどん
秋と言えば食欲の秋と言われるぐらい、旨いたべもの多くある。

今日はその中でも、独特の香りのキノコの大様、マツタケのお話し。

「香り松茸 味シメジ」という言葉の通り独特のかおりがある。

ただ、この香りは日本人にはいい香りであるが

欧米人は「靴下の臭い」「風呂に入っていない不潔な人の臭い」などと嫌われることも多いそうだ。


日本ではもっぱら、土瓶蒸しや松茸ご飯など香り楽しむ料理が多いようだ。

では、「松茸をうどんに入れると旨いのか?


松茸の香りが出汁の中に香りこれ絶対うどんにベストマッチである。

ただ、いまのところお店で販売しているのは見たことないのだ。

どこかで発見した方、コメントください。



追記:うどん、出汁は国安うどんです。


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2012.10.12 / コメント:: 0 / トラックバック:: 0 / PageTop↑


BUONO!サヌキアーノ!
カテゴリ:こだわり麺や / テーマ:讃岐うどん / ジャンル:グルメ
市内を車で移動していたら、「トマトうどん」なる幟を目にした。

トマトと言えばイタリアン
イタリアンといえばパスタ
パスタといえばトマト


どう考えてもうどんには行き着かないのだが・・・・


いやまてよ、

トマト(赤)+うどん(白)→=日の丸
日の丸→ニッポン
ニッポン→ジャパン
ジャパン→なでしこジャパン
なでしこジャパン→サッカー
サッカー→カマタマレ讃岐
カマタマレ讃岐→讃岐
讃岐→うどん


此処で会ったが百年目、食べぬわけにはいかないだろ。
てことで早速試食。


お味の方は、トマトと言うよりパスタのトマトソース。
それも赤赤したトマトではなくて、モスバーガのトマトソースみたいな感じ。

これが、なんとうどんに合うんですよ。
レタスなんかも付いていてこれをささみフライにあわせると


ほれパンに乗せるとあれですよあれ、残念ながらうどん屋にパンは置いてないが


いつからこだわり麺や、イタリアンに・・・



BUONO!サヌキアーノ!



とまとうどん

とまとうどん



こだわり麺や フレスポ高松店
香川県高松市東山崎町662-1 地図を見る

営業時間:6:30~15:00
定休日:年中無休
駐車場:50台ぐらい



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2012.10.05 / コメント:: 0 / トラックバック:: 0 / PageTop↑


皿うどん
カテゴリ:國安うどん / テーマ:讃岐うどん / ジャンル:グルメ
デジタル一眼カメラを買った

上がIphone下がNEX-F3で撮影したものです。

違いは
上Iphoneは全体的にフォーカスが合っていて明暗があまりない

NEX-F3は明るいとこ暗いとこがはっきりしていて中央部分は
鮮明でバックはぼやけた感じになりプロぽい感じだ。
オートで撮影したのだが湯気まで写るぞ。
もちろんマニュアルで絞り優先、シャッタースピード優先でも撮影できる

あとは腕をみがけばもっとプロぽっい写真がとれるかな


さて、皿うどんのほうだが、

うどんを焼いたものエビ、ニンジン、キャベツなど中華風の揚げそばのあんをかけた感じ

麺を油で揚げずにフライパンなので焼いたものである為、揚げそばよりあっさり
食べれるのだ。


皿うどんIphone4

皿うどんNEX-F3








國安うどん (くにやすうどん)

香川県高松市多肥下町1583-3  地図を見る
087-867-0248

琴電太田駅から西へ700mぐらい

営業時間 月~金 11:00~17:00
    土日祝 11:00~19:00

定休日 水曜日

駐車場 店前5台+よこに5台ぐらい



おすすめ
京風きつねカレー1.京風きつねカレー

しいたけうどん2.しいたけうどん

カレーうどん3.カレーうどん

肉うどん4.肉うどん


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2012.10.03 / コメント:: 2 / トラックバック:: 0 / PageTop↑


六平のワカメうどん
カテゴリ:六平うどん / テーマ:讃岐うどん / ジャンル:グルメ
六平と言えば味噌煮込みうどんがが一押しなのであるが

ワカメの量が多くごらんの通りうどんが見えないくらい

またどんぶりがでかく出汁の量が多いのでワカメの量にマッチングしている。

トッピングで竹輪を入れてみた。もちろん揚げたてだぞ。

六平うどん

ちょっとワンポイントなのだが、店の中のカウンターの上に屋根があるのは何故・・・

六平うどん


讃岐うどん六平 (ろっぺい)
住所 香川県高松市多肥下町773-3
TEL 087-868-1326

交通手段 高松中央インターから車で約5分

平日 11:00~19:00

定休日 月曜日(祝日の場合は翌日)

席数 45席

駐車場 15台ぐらい


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2012.10.02 / コメント:: 0 / トラックバック:: 0 / PageTop↑


FC2BLOG 容量オーバー
カテゴリ:おもしろうどん
こちらのFC2ブログでうどんブログをやって数年、
最初の記事を見ると2006年なもんで、なんと6年も記事を書いているのに気がついた。

でもって、FC2ブログの容量である1GBをオーバーしてしまい
写真をアップ出来なくなってしまった。

過去の画像や記事を消しても増えないのよね。 → 画像を削除すると容量は増えます。

容量増加するか別ブログに移動するかしないといけない。

こうしてる間にも携帯もすでに、うどん画像で容量不足になりそうだ。


 ・・・早急に対応を検討しなければ・・・


いろいろテスト中
六平うどん

六平うどん

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2012.10.01 / コメント:: 0 / トラックバック:: 0 / PageTop↑


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